Dal primo espresso del mattino all'amaro della sera: sfoglia il menù e lasciati consigliare da Saverio.
Sei proposte che raccontano il bar meglio di qualsiasi parola: la specialità di casa, i dolci della vetrina e un classico del Sud.
La specialità che porta il nome del bar. La ricetta? Chiedila a Saverio: è il suo piccolo segreto.
Cialda croccante, ripieno bianco e cremoso, canditi in cima. Da mangiare con le mani.
Soffice, ripieno di crema e coperto di zucchero a velo: il compagno ideale del cappuccino.
Una coppa di frutta fresca e panna montata, da gustare al cucchiaio. O con un biscotto.
Morbido e farcito al momento: cotto, crudo, fesa, tonno o bresaola. La pausa pranzo è servita.
Espresso, ghiaccio e latte di mandorla: il caffè freddo pugliese per eccellenza.
Per Saverio il bar non è un lavoro: è il mestiere di una vita. Lo fa da sempre, con la stessa passione del primo giorno, e si vede in ogni gesto, dalla macinatura del caffè al modo in cui ti accoglie quando entri.
Lo trovi sempre lì: alla macchina dell'espresso, a preparare tramezzini e panini al momento, a portarti al tavolo un cannolo appena uscito dalla vetrina. Nel centro di Bari, ogni ospite diventa presto un cliente abituale.
Da Bianca non sei un cliente qualunque: sei un ospite.
Pancake, waffle, mini burger e aperitivi: oltre al menù, chiedi a Saverio le proposte del momento.
